Een mooie grote stoofpeer
Pyrus Communis ‘Saint Rémy’ is één van de beste stoofperen. De mooie ronde en grote vruchten maken voor een heerlijke lekkernij.
De vrucht
De vrucht van de Saint Rémy heeft een dikke tot ronde vorm. De stoofperen koken mooi rood en zijn heerlijk zoet van smaak. De schil is voornamelijk groen met een diep rode blos aan de zonkant. Stoofperen worden vaak geserveerd naast een lekker stuk vlees, maar zijn ook uitermate geschikt voor bij een dessert of in bijvoorbeeld taart. Vanaf begin oktober zijn de vruchten te plukken, afhangend van het weer, blijven ze de hele maand aan de boom hangen. De stevige structuur van de vrucht zijn gevallen peren meestal nog prima te gebruiken. Saint Rémy kun je erg lang gekoeld bewaren.
Saint Rémy is een zelfbestuivend ras
Bestuiving
Saint Rémy is een zelfbestuivend ras, je hebt dus niet per se een andere perenboom nodig voor bestuiving.
Bijzonderheden
- De peer is vernoemd naar Sint Remigius van Reims, een katholieke bisschop uit de 5e eeuw.
- De vruchten van de Saint Rémy kunnen bijna een ronde vorm aannemen en lijken dan vaak meer op appels dan op peren.
- De grootte van de vruchten maakt ze erg populair bij restaurants.
Boomtype
Saint Rémy is verkrijgbaar in laagstam en hoogstam. Wil je weten welk boomtype het best in jouw tuin past? Lees hier meer over de verschillen.
