Elstar

Van helderrood tot donkerrood, Elstar

Elstar is de bekendste appel die Nederland rijk is. Het is een middelgrote, zoete appel met een rode blos op een geelgroene ondergrond. Er zijn echter zeer veel kleurmutanten van helderrood tot donkerrood. 

In tegenstelling tot Jonagold smaken appels zonder blos ook goed. De uitstekende smaak van de Elstar heeft een karakteristiek aroma en is zoetzuur. Het vruchtvlees is roomwit en sappig. Elstar is zeer geschikt als handappel en voor appelmoes of sap. De appel kan wel in het appelgebak worden verwerkt, maar houdt veel vocht vast. Dit kan gecompenseerd worden door middel van gedroogde vruchten.

Bestuivers

Elstar heeft geen andere bomen nodig om fruit te geven. Het is een zelfbestuivend ras. Maar een boom geeft altijd meer vruchten als er andere bomen in de buurt staan. In de buurt betekent tot ongeveer 100 meter van de appelboom gerekend. De Alkmene, James Grieve en de Summer Red zijn enkele rassen die u als bestuiver kunt gebruiken.

Bekijk al onze types Elstar bomen

Maak uw keuze hieronder: